Como ferver água no fogo

Autor do artigo:Gabriel Silva 21 dezembro 2023

É difícil bater uma chávena de café fresco ao ar livre. Se tiver uma fogueira acesa, pode facilmente utilizá-la para ferver a água. Tudo o que precisa é de um recipiente de metal resistente. Apenas certifique-se de deixar a água ferver por tempo suficiente para matar quaisquer contaminantes e ela estará pronta para ser usada para beber ou fazer uma bebida quente saborosa.

Passos

Fazendo a fogueira

1Faça uma tenda com gravetos e gravetos, depois acenda o fogo. Pegue nalguns punhados de gravetos, como erva seca ou jornal, e coloque-os no centro da fogueira. Utilize pequenos paus ou ramos com cerca de 2,5 cm de diâmetro como gravetos e construa uma tenda à volta dos gravetos. Utilize fósforos ou um isqueiro para acender o isco e iniciar o fogo.
2Adicione pedaços maiores de madeira assim que o fogo começar a arder. Espere que o graveto pegue completamente e depois adicione alguns pequenos troncos por cima. À medida que o fogo aumenta, adicione gradualmente troncos mais grossos para criar um fogo sólido cheio de carvões que pode utilizar para ferver.
- Não adicione troncos mais grossos até que os mais pequenos tenham começado a arder realmente, para não sufocar o fogo.
- Os paus maiores formarão o fogo de longa duração e continuarão a alimentar os paus pequenos e médios durante um certo período de tempo. Se for demasiado grande, está a comprometer-se com um fogo maior que provavelmente terá de apagar antes de todo o combustível se ter esgotado. Encontrar o equilíbrio é complicado, mas necessário.
3Espere até que o fogo arda até formar uma cama de carvão. Pare de acrescentar mais troncos ou ramos à fogueira quando tenciona ferver a água. Deixe-o arder até formar um bom leito de carvão fumegante para que o possa utilizar mais eficazmente.
- Uma fogueira com chamas furiosas não aquecerá o recipiente de forma homogénea. Para além disso, será difícil chegar lá para ferver a água em segurança. Em vez disso, deixe o fogo arder até formar uma boa camada de carvão
- O objetivo é ter um fogo pequeno e quente para ferver a água.
4Reúna as brasas mais quentes num círculo com um pau. Encontre um pau resistente ou utilize um atiçador de fogo que possa ser utilizado para mover as brasas em segurança. Junte-as no centro do fogo e tente formar um círculo coeso para ajudar a concentrar o calor.
- Quanto mais controlado e concentrado for o fogo, mais uniformemente aquecerá o recipiente.
- Um fogo bem controlado é um fogo seguro, e é mais fácil de usar para cozinhar e ferver.

Posicionamento do recipiente

1Escolha uma panela, lata ou garrafa de metal para ferver a água. Tente retirar qualquer sujidade ou detritos do seu interior para que fique o mais limpo possível. Pode utilizar aço inoxidável, cobre, alumínio ou qualquer outro recipiente metálico - certifique-se apenas de que é de metal para não derreter.
- O tamanho e a forma do recipiente podem afetar a rapidez com que a água ferve. Quanto maior for a área de superfície, mais rapidamente a água aquece.
- Evite utilizar outros materiais, como plástico ou madeira, que se queimarão antes de a água ter hipótese de ferver.
2Encha o recipiente com água limpa. Encontre uma fonte de água limpa, por exemplo, engarrafada ou de um riacho fresco. Encha o seu recipiente com a água que pretende ferver.
- Nunca beba água diretamente de um riacho, mesmo que pareça limpa. Tem de a ferver primeiro para se certificar de que não existem quaisquer contaminantes que o possam pôr doente.
3Coloque o recipiente diretamente sobre as brasas. Procure uma secção uniforme no centro das brasas. Pegue no seu recipiente cheio de água e coloque-o suavemente em cima do círculo de brasas no fogo. Certifique-se de que está equilibrado e que não tomba enquanto aquece. Agora, tudo o que tens de fazer é sentar-te e esperar!
- Se ajudar, pode usar um pano molhado para proteger a sua mão quando colocar o recipiente sobre as brasas.
- Tenha cuidado para não tombar o recipiente ou pode apagar o fogo.
4Use uma grelha de metal sobre o fogo como alternativa. Se não quiser aproximar-se muito das brasas ou não quiser colocar o recipiente diretamente em cima delas, escolha uma grelha de aço que não derreta com o calor. Coloque a grelha de modo a que fique mesmo por cima das brasas. Depois, coloque o recipiente com água em cima da grelha.
- A grelha de metal pode servir como um fogão improvisado. Pode colocar frigideiras em cima e cozinhar alimentos no fogo também.
5Pendure o contentor num tripé se tiver uma fogueira grande. Se estiver a utilizar uma grande fogueira que não tenha queimado até às brasas, pegue em 3 paus e amarre as suas extremidades com fio ou cordel para formar um tripé improvisado. Coloque o tripé sobre a fogueira e pendure nele o recipiente cheio de água para que fique suspenso sobre a fogueira.
- O recipiente terá de ter uma pega para poder ser pendurado no tripé.

Ferver a água

1Ferva a água até ao ponto de ebulição. A fervura é uma fervura vigorosa e borbulhante que ajuda a garantir que a água está suficientemente quente para matar quaisquer contaminantes. Espere que a água dentro do recipiente comece a borbulhar constantemente.
- Mesmo que a água pareça límpida e tenha começado a ferver, é muito importante que a deixe ficar a ferver para garantir que é segura.
2Deixe a água ferver durante 1 minuto para matar quaisquer agentes patogénicos. Quando a água começar a ferver, deixe-a ferver durante um minuto inteiro. Isso ajudará a matar quaisquer potenciais agentes patogénicos na água e a torná-la segura para beber.
- Se estiver a uma altitude superior a 2000 metros (6.562 pés), deixe a água ferver durante 3 minutos completos.
3Use um pano húmido para agarrar o recipiente, para não se queimar. Mergulhe um pano em água e torça o excesso. Utilize o pano húmido para chegar ao fogo e retirar o recipiente. Ponha o recipiente de lado e deixe-o arrefecer se tenciona bebê-lo. Também pode utilizar a água quente a ferver para fazer café ou chá, se quiser.
- Se não tiver um pano, pode juntar um monte de folhas húmidas e usá-las para retirar rapidamente o recipiente do fogo.
- Se o recipiente tiver uma pega, pode utilizar um pau para o retirar do fogo.

Perguntas e respostas de especialistas

Dicas

Se estiver com pressa ou se a fogueira estiver a ficar fraca, tente não ferver mais água do que a necessária para não ficar à espera dela.
Se estiver ventando, pode ser uma boa ideia aproximar a fogueira de uma parede natural, como uma pedra, para ajudar a bloquear o vento e manter o fogo aceso.

Avisos

Quando terminar a fogueira, jogue bastante água nela, mexa com uma pá e depois jogue mais água. Certifique-se de que o fogo está frio antes de sair do local.
Nunca beba água de um riacho sem a ferver primeiro.
Não deixe a sua fogueira sem vigilância.